" El racó de pensar " por Carme Ruscalleda

La acción de pensar, es el acto que nos diferencia de los animales irracionales que habitamos en este mundo tan lleno de diferencias y contrastes. Pensar es una acción reflexiva ante una decisión por poco importante que sea, sin darse cuenta de ello, reaccionamos y decidimos.
Cuántas y cuántas cosas hemos salido adelante sin pensar demasiado, quizá por la inercia, porque nos hemos acostumbrado, o porque hay cosas que hacemos sin gastar ni un instante a pensar.
Ahora mismo hay una campaña publicitaria de una empresa de productos de alimentación que pregona "piensa como comes, come como piensas", se fantástico que desde este mundo tan tecnológico y moderno que habitamos, desde la publicidad nos inviten a "pensar", precisamente en una época tan llena de incertidumbres, inseguridades y riesgos tanto para la salud como para la economía.
Os invito a "hacer volar la imaginación" como comían nuestros abuelos y bisabuelos ?, sólo para poner un dato, en los años 50, era un lujo al alcance de muy pocos, poder disponer en los hogares de una nevera.
Naturalmente nuestros abuelos y bisabuelos paraban la mesa con alimentos relacionados con la productividad estacional, unos alimentos que ahora en lenguaje moderno, llamamos alimentos de "km0"
Desde entonces, los hogares han cambiado notablemente, ahora disponemos de unos equipamientos eléctricos oa gas, que climatizan la casa, lavar la ropa y los platos a máquina escogiendo programas especiales para cada necesidad, secamos también a máquina, aspiramos el polvo de forma mecanizada y robotizada. En la cocina disfrutamos de unos utensilios y aparatos que nos hacen las tareas fáciles y ágiles, disponemos de nevera y congelador ,,,,, y cómo es posible que ahora estamos cocinando menos que nuestros abuelos y bisabuelos que todo era más complicado y más difícil.
Os invito a visitar EL RINCÓN DE PENSAR, y os formule esta pregunta: realmente comer como corresponde? comer de acuerdo a la herencia cultural de los que nos han precedido? Valoramos que habitamos uno de los lugares más longevas de este mundo, y tengamos todos claro que la longevidad está estrechamente relacionada con lo que comemos. PEMSEMOS EN ELLO!!